O historických vrstvách zámeckého pivovaru a jeho obnově s architektem Jiřím Bízou, historikem Zdeňkem Polanským a pivovarníky Janem Stulíkem a Petrem Kolářem. Barokní stavbu ze 17. století zakoupili pivovarníci s cílem návratu k výrobě piva – organický celek s rozsáhlými sklepy vestavěnými do zrušeného příkopu za městskými hradbami sloužil modernizovanému pivovaru na spodní kvašení po dvě staletí. Nyní se dokončuje oprava směřující k obnově vaření piva. Průvodci odkryjí všechny historické vrstvy, které překrývá dominující fáze parostrojního pivovaru. Současné opravy respektují historické vrstvy a způsob rozmístění již instalovaných pivovarských technologií. Prohlídku interiérů doplní komorní výstava fotografií a stavební dokumentace v Městském muzeu.
Provádí: architekt Jiří Bíza, historik Zdeněk Polanský, pivovarníci Jan Stulík a Petr Kolář
so 28. 9. | 10:00 | Mírové náměstí 11, nádvoří zámku
Autor fotografií: Petr Kolář
